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Torta light all’acqua, senza uova e senza latticini
Anna, la sorella del mio fidanzato, non può mangiare quasi nulla, perchè è allergica a un sacco di cose; non mangia, potremmo dire semplificando il problema, nessuno degli ingredienti che ci vogliono...
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Crostata di frolla all’olio
E’ passato più di un mese dallo scorso appuntamento con Italian Table Talk, il progetto che io, Giulia, Valeria ed Emiko abbiamo inventato per raccontare la cucina italiana ai nostri lettori stranieri...
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Frollini con farina di riso
Questo periodo è un momento molto speciale per la nostra amica Emiko (vi ricordate di lei, sì? dai nostri Italian Table Talks?): sta per avere una bambina, attesa a brevissimo! (English speaker? See...
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Biscotti vegani di Benedetta
Uno dei lati migliori dell’essere, come la sottoscritta, una food blogger (a parte l’opportunità di mangiare una tonnellata di dolcetti con la scusa di fare le foto per il blog!) è l’opportunità di...
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Mandelbrodt, cantucci o biscotti?
(English speaker? See the English version!) In questo periodo dell’anno, la mia famiglia comincia a comportarsi in modo davvero bizzarro: mia madre ed io testiamo ricette di doughnuts e friggiamo...
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Chocolate crinkle cookies
Come forse ricorderete, qualche tempo fa io e Manuel siamo stati in visita a una fabbrica di cioccolato magica almeno quanto quella del libro di Roald Dahl; da quella gita è nato un progetto...
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Torta di cioccolato di Monique
La ricetta della torta al cioccolato di cui vi parlo è stata gelosamente custodita come segreto di famiglia fino ad oggi. Dopo la gita alla Caffarel, ho ricevuto come Jasmine dell’ottimo cioccolato...
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Tiramisu con panettone, cachi e crema di castagne
Cari amici, Natale è alle porte! Noi di Labna ufficialmente non lo celebriamo (siamo o non siamo un blog ebraico?!) ma chi ci legge da tempo saprà che Manuel ed io abbiamo un debole per questa festa,...
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Challah cinnamon rolls
Da qualche tempo a questa parte noi di Labna, oltre a essere riconosciuti come “quelli della cucina ebraica”, siamo anche diventati abbastanza famosi per la nostra challah – o meglio, per la nostra...
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Frittelle di riso di Juls
Di tutte le persone che ho incontrato nella mia vita online, una delle più speciali è Giulia, aka Jul’s Kitchen, amica carissima e autrice, tra l’altro, della ricetta dei dolcetti che vi racconto oggi....
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Mini muffin alla Nutella, con solo 3 ingredienti
Domani è il 5 Febbraio, amici! Vi ricordate cosa si celebra il 5 Febbraio? No, non è una sconosciuta festa ebraica dal nome esotico: è il World Nutella Day! Domani è niente meno che il giorno della...
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Chiacchiere “alla giudia”
(English speaker? See the English version!) Il tema che Giulia, Valeria, Emiko ed io abbiamo scelto per l’appuntamento di Febbraio di Italian Table Talk, il nostro progetto sulla cucina italiana, è...
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Torta al cioccolato facile, tutta in una ciotola
E’ passato praticamente un mese dal mio compleanno e ho avuto giornate così frenetiche che solo oggi, finalmente, riesco a raccontarvi la torta con la quale ho festeggiato i miei 24 anni. Avendo...
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Rotelle di pane al cioccolato
Con la festa di Purim alle porte, in questi giorni noi di Labna siamo un po’ in affanno: mercoledì sera abbiamo iniziato i preparativi per la festa con un bel corso di cucina dedicato ai dolci di...
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Macaroons al cocco
Mancano due settimane esatte alla festa ebraica più indigesta dell’anno, Pesach, la festa che ricorda la liberazione del popolo ebraico dalla schiavitù in Egitto, durante la quale è vietato consumare...
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Biscotti di farina di riso per Pesach
A causa di Pesach (o dovrei dire grazie a Pesach?), la Pasqua ebraica, per un paio di settimane vedrete da queste parti un sacco di “ricette senza qualcosa”, in particolare senza lievito e senza...
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Biscotti al cioccolato senza farina
Dopo aver parlato di pane, torniamo diligentemente alle ricette di Pesach: la Pasqua ebraica è vicinissima (mancano solo 4 giorni!) e le ricette senza farina nè lievito sono la mia assoluta priorità in...
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Torta ebraica di arance e mandorle per Pesach
Più o meno un anno fa, Manuel ed io siamo andati a trovare la redazione di Sale & Pepe: abbiamo preparato per loro una ricetta tipica della Pasqua ebraica, una torta di mandorle chiamata bocca di...
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Sponge cake al limone di Jamie
Ce l’abbiamo fatta, amici, questa è l’ultima ricetta dedicata a Pesach, la Pasqua ebraica: fino all’anno prossimo, lo prometto, non ne parleremo più! Chiudiamo in bellezza la nostra raccolta di ricette...
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Biscotti alle mandorle di Mamma Andrea – Diario del mio viaggio in Sicilia
Mentre ero a Palermo durante il mio viaggio in Sicilia, una lettrice di questo blog e amica di Twitter, Francesca, mi ha invitato a bere un caffè, che ho accettato con piacere. Al mio arrivo, però, mi...
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